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[会员]朱师傅
2019-09-24
一根肥肠,一只鸡,为何征服这多吃货呢? 很多人不喜欢肥肠,觉得会味道怪怪的,但在成都上善佳这里完全不要担心,厨师首先用各种川菜调味,爆香,在加入四川走地鸡,煮汤,待鸡汤浓密鲜滑时,捞出鸡备用,在加入处理干净的肥肠一起炖煮,鸡汁与肥肠完美邂逅,互相把食材的精华吸收,很是美味,肥肠,鲜嫩,Q弹。 走地鸡、肉质滑嫩,而不柴,一嘴下去,和骨头分离,鸡肉吸收了汤汁的酱香味,
19天前
[会员]朱师傅
2019-09-24
肥肠很多人都吃过,也是某些地方的特色食物。肥肠一定要做得精致,这样才更美味。肥肠鸡是一道特色菜,烹饪有一定难度。鸡肉的肉质鲜嫩,肥肠鸡做出来也比较爽口。那家常的肥肠鸡怎么做好吃呢? 肥肠鸡原产于“ 天府四川”之美誉的成都,风靡成都、家喻户晓。上善佳肥肠鸡可谓是成都最有特色的美食之一。店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩
19天前
[会员]朱师傅
2019-09-24
每次提起成都,大家可能这第一时间想到的就是这满大街的皮肤雪白雪白的美女,然后呢就是这著名的成都美食了。香辣可口,美称美味的成都美食可是一个吸引着许多人来成都玩的非常棒的名片呢。的确是这样的,我们现在呢,生活压力的确是一天比一天大了,所以这渐渐地也就更加喜欢出去玩了,就比如说我的爸妈吧,我小时候他们还比较不喜欢出去玩,觉得出去旅游是为什么呀,这一路上又累又花钱,实在是太不划算的一件事情了,可是现在他
19天前
[会员]朱师傅
2019-09-24
所谓众口难调,不单单只是味道上的难调,在食物的选择上也有个中偏差。就拿肥肠来说,喜欢的人喜欢到骨子里,不喜欢的人避之不及。 肥肠鸡、烧鸡公是四川成都特色美食之一,而其中著名的是--上善佳--肥肠鸡、烧鸡公为一大特色。店画煨姓:一八二八,灵灵灵灵,七七灵。但是说来也是奇怪,那些总是嚷嚷着不吃肥肠的女娃儿在这家店头却连筷子都舍不得放。 上善佳肥肠鸡最大的特点是食材新鲜,鸡是当
19天前
[会员]朱师傅
2019-09-23
成都 上善佳肥肠鸡、烧鸡公 是专业做肥肠鸡、烧鸡公技术培训的,搜一下,就知道。 电话微信:一八二八,零零零零,七七零。我刚听到的时候内心其实都还是挺害怕的,因为我从小其实都不吃肥肠,尽管我是一个吃货,但是我还是一个比较有选择性的吃货,五脏六腑的食物我是不怎么吃的,但是看他们呢两个都好像是比较期待的样子,我也就不好意思去拒绝了,吃就吃吧,反正是朋友带着我去品尝的,味道怎么样都应该是相当不错的。
20天前
[会员]朱师傅
2019-09-23
评判一个人是不是吃货有一个狭隘的标准,看他爱不爱吃肥肠。如果一提肥肠就两眼冒光,口舌生津,我就会默默的把他划归到“自己人”的阵营;如果一提肥肠他就面露难色,甚至口出鄙夷,认为它腌臜,不干净,油腻,胆固醇高,我也会悄悄的把他视作异己。 肥肠,才是吃货的接头暗号,在通往肥肠的路上,全是兄弟,没有敌人。美味麻辣的烧鸡公、肥肠鸡,都有绝密的香料配方,那么想要学到正宗的配方
20天前
[会员]朱师傅
2019-09-23
肥肠鸡原产于" 天府之国"之美誉的四川,如今,风靡川渝、家喻户晓。目前已经诞生了很多品牌,上善佳也早已研发并推出了自己的肥肠鸡火锅系列。是川渝地区新兴美食,介于干锅、汤锅与火锅之间,主要是红汤型,具备麻辣鲜香的川渝火锅通用风格。秘制肥肠与川渝走地鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明,味道上乘,一推出就获得了市民的认可和巨大的市场反应。 如果想要学习正宗四川肥肠鸡
20天前
[会员]朱师傅
2019-09-22
肥肠鸡焖制六步 古代有绝世武功天龙八部,而上善佳肥肠鸡的制作工艺,有焖制六步。 第一步是,在生铁锅里倒入农村土菜油。让菜油特有的清香自然溢出。 第二步是,油锅中倒入子弹头辣椒、茂汶花椒、大蒜、姜片等,直接爆炒,让各种麻辣与菜油深度融合。 第三步是,将现杀的鸡肉放入油锅中“收水”,不一会儿,鸡肉表面就出现了金黄的锅巴,空气中开始弥漫肉香
21天前
[会员]朱师傅
2019-09-17
食材清单 脑花 2副姜 1片 大蒜 3个花椒 20粒 麻辣火锅底料 30g香菜 少许 花生米 少许 烹饪步骤 敢吃不敢吃,吃货来战-冒脑花的做法图解1 步骤1 清理脑花,一定要把脑花的血管膜撕掉 步骤2 热锅冷油小火炒香花椒,之后捞出花椒不要 麻辣冒菜发源地是四川,要学正宗的冒脑花,冒
26天前
[会员]朱师傅
2019-07-30
四川的冷吃兔!为什么那么多人能吃上瘾? 寒冷的冬季,不想下厨房或朋友小聚,这些麻辣兔肉可以带上哦。兔肉带有鲜美的口感,会让众多姊妹吃上瘾,就是在享瘦期间姊妹,也会被它的味道所诱惑哦。这些麻辣爽口的冷吃兔,会让您的冬日更有温度........ 兔肉是高蛋白质,低脂肪,低胆固醇的肉类,素有荤中之素的赞誉,它的骨细肉嫩,吃起来口感鲜美,采用冷吃烧制的菜肴,是四川地区的特色风味,适合夏
[会员]朱师傅
2019-07-02
学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【成都朱葛师傅手撕烤兔】 电话微信 (1)首先最重要的是需要有烤炉,这是至关重要的环节,上次在朱葛师傅基地用的是专门的烤兔用的全自动烤炉,如果没有,可以简易的搭一个,但以安全和实用为前提,最重要的是安全。 (2)做烤兔之前,必须有一些准备工作要做,首先,需要将你要准备烤的兔子卤熟并凉干,卤这一环节与其它的卤肉环节没有什么区别,都是一样的操作,但这
[会员]朱师傅
2019-07-02
学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【成都朱葛师傅手撕烤兔】 (1)首先最重要的是需要有烤炉,这是至关重要的环节,上次在朱葛师傅基地用的是专门的烤兔用的全自动烤炉,如果没有,可以简易的搭一个,但以安全和实用为前提,最重要的是安全。 (2)做烤兔之前,必须有一些准备工作要做,首先,需要将你要准备烤的兔子卤熟并凉干,卤这一环节与其它的卤肉环节没有什么区别,都是一样的操作,但这一环节是很
[会员]朱师傅
2019-07-02
成都朱葛师傅手撕烤兔,采用独特的卤烤工艺,经过两道密制工艺之后,用老卤卤制,最后用木炭熏烤,全程不添加任何的色素,防腐剂。食之入口,香贯鼻喉,肉厚处,醇香耙软,肉薄处酥香脆爽。是佐餐下酒,待客赠礼之佳品。 另外,说道味道,不是野味,胜似野味——这 ,不是吹牛,吃过了就知道。 废话少说,直接上图: 另外注明:烤之前,有三道大的工序,限于机密,仅
[会员]朱师傅
2019-07-02
随着生活水平的提高和物质文化的丰富,人们的饮食习惯也在不断的发生变化,从吃饱到吃好再到吃营养健康,口味要求也越来越高。朱葛师傅烤兔的横空出世满足了人们的这种要求。但当人们真正想去消费的时候,却发现市场上很少有兔肉出售。市场有需求,而无供应,这在当今繁荣的小吃市场上并不多见,当然,这就意味着,展现在你面前的是一座财富金矿,有待于去发掘。 如果想要学习正宗四川手撕烤兔做法技术,可以搜索:朱葛
[会员]朱师傅
2019-06-21
在成都,最有名的小吃当之无愧的那就是咱们的麻辣兔头了,要知道,这个可是作为去到成都必吃的一种名吃,很多外地游客来到了成都之后,大家都对这样一种小吃是望而却步。但是今天小编要说的就是在成都专门卖兔头的一位大妈,她已经卖兔头十几年了,很多当地人一买就是十几个,吃得是直呼过瘾。      很多人都说“兔头那么可爱,怎么可以忍心吃兔兔呢?”,但是在成都,兔兔不仅
[会员]朱师傅
2019-06-21
成都朱葛师傅麻辣兔头是一个非常能够代表成都的美食,只要你尝试过成都正宗的兔头,那么你就一定不会说出不要吃兔兔这样荒诞的话,兔子浑身上下都是宝,兔子肉尤其紧实,全都是瘦肉丝毫没有肥腻的感觉,相信这一点会让许多讨厌肥肉的人,感到大快人心,它的口感也是得到非常多人的认可,不过对于成都人来说最喜欢吃的还是兔头了。 可能还是有很多人不能接受直接捧着一颗脑袋啃,那么你可以选择先让店家将兔头处理
[会员]朱师傅
2019-06-21
每每看到一个个温婉的成都女子,用她那秀气的手指捏起一只油汪汪的兔头,然后优雅的 送到 自己嘴边的时候,那种感觉……,这就是成都特有的饮食文化吧。成都朱葛师傅麻辣兔头,传承成都麻辣兔头的技术,致力于麻辣兔头的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询,上网搜一下就知道。   吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、 唇、舌的各种功
[会员]朱师傅
2019-06-20
前段时间无意间看了一部名叫《撒娇女人最好命》的电影,其他的桥段都已经忘记了,但有一个场景印象深刻。当女主角得知黄晓明饰演的男友刚喂给他的是兔肉后,立马花容失色,并略带哭腔的质问男友:“你们怎么可以吃兔兔”?的确,很多人特别是女生无法接受一分钟前还萌萌哒的兔子秒变盘中餐的残酷现实,但如果他们了解到仅四川一地每年就要消费近3亿只兔子的时候,不知又会作何感想? &
[会员]朱葛师傅
2019-05-14
朱葛师傅专业做兔特色培训项目有:成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。。上网搜索:朱葛师傅 朱葛师傅专业做兔培训,位于四川成都都江堰青城山,是一家
[会员]朱葛师傅
2019-05-14
萝卜咸菜各有所爱,每个地区都有各自的特色美食。尤其是当你旅游的时候,你就会发现世界这么大,果然是吃什么的都有啊! 提到四川,大家肯定第一想到的就是川菜美食,一个字那就是“辣”,如果你要是吃不了辣的话,来这里旅游那怕真是有点为难你的胃里哦。但是除了辣,你知道这里的人最爱的美食是什么吗? 你绝对想不到这里的人热衷吃兔肉。据了解,四川人每年就可以吃掉3亿吨兔子
[会员]朱师傅
2019-05-03
创业的早晚其实无所谓,重要的是你在人生道路上几十年,因为点燃自己的热情和生命,于是有了比你原地不动更好的、更加值得回味的、甚至能够给世界留下痕迹的交代,这才是最重要的。   作为四川人,一说到兔子最先想到的就是自贡。自贡人素来喜欢吃兔,当地人做兔也是花样百出。小煎兔、生焖兔、黄焖兔、手撕兔花椒兔丁、冷吃兔、芭夯兔等等。 朱葛师傅专业做兔特色培训项目有:成都双流老妈兔头麻辣
[会员]朱师傅
2019-05-03
自贡盐帮菜以香、辣、鲜闻名 其辣突出的是鲜辣、香辣 能让一道普通的菜成功获得新生 最享有盛誉的当属自贡的兔 什么冷吃兔、鲜锅兔、芭夯兔...... 毕竟,在咱们自贡人的桌上 兔子就是最亮丽的风景~ 朱葛师傅专业做兔培训,位于四川成都都江堰青城山,是一家朱师傅精心经营多年的老店,是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐饮培
[会员]朱师傅
2019-04-16
烤兔一只飙升到快60,分量又没有多少,还是烤出来的,烟熏啊。。。。 像这种小吃,自己弄,干净又卫生。。。分量又足。。 跟着我,学习学习这道美食,不吝啬的把做法分想给你们。 市场上,买一只肥肥的兔子,貌似30多块钱就能买到肥兔子。 食材:兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。 当今浮躁的社
[会员]朱师傅
2019-04-16
有一天,在山东上班的小屋同学很得意的说,今天打赌赢了,同事请他去吃“朱葛师傅烤兔了。打赌的赌注是猜他年纪,因为是猜小了且输掉,所以他洋洋自得。 偶对他自得自己长得比实际年纪小这点不以为意(人往往对自己已有的优点都比较不care,haha),到是俺很不解的问,“朱葛师傅烤兔是神马?”现在最具代表性的是 【成都朱葛师傅烤兔】 是专业做成都手撕烤兔技术培训的
[会员]朱先生
2019-04-16
烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤肉,早已稀松平常;如今焦点锁住烤兔子。   烤兔加盟店遍地开花的今天,朱葛师傅烤兔可谓是“绿色美食”连锁加盟的新亮点。 己所不爱,勿与人食——这是“朱葛师傅手撕烤兔”的经营理念。“真正的美味,就是要从品尝的过程变成享受的过程,在享受之后收获营养与健康,从辛苦奔劳的人生中获得
[会员]朱先生
2019-04-16
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。朱葛师傅烤兔外表酥脆、肉质鲜嫩,唇齿留香。也正是因为朱葛师傅烤兔受欢迎 卖烤兔的才会这么多 我们不怕竞争!只要你做的烤兔有特色 新颖 好吃 你也可以成功! 自古以来贴切百姓生活的其实就是三个字,吃,住,行,!俗话说民以食为天,人不吃饭不能生活,条件好了,首先也是想到吃点什么好吃的改善下生活!所以做小吃餐饮实属是创业项目的首选!初学者做餐饮没有任何
[会员]朱先生
2019-04-15
烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤肉,早已稀松平常;如今焦点锁住烤兔子。   烤兔加盟店遍地开花的今天,朱葛师傅烤兔可谓是“绿色美食”连锁加盟的新亮点。 己所不爱,勿与人食——这是“朱葛师傅手撕烤兔”的经营理念。“真正的美味,就是要从品尝的过程变成享受的过程,在享受之后收获营养与健康,从辛苦奔劳的人生中获得
[会员]朱师傅
2019-03-25
猫小帅美蛙鱼头火锅连锁加盟品牌,经验丰富,配合默契的团队更是在餐饮行业经营方面有着独到的策略和方法,品牌拥有专业的行业精英们,确保每一位合作者立足于餐饮行业发展的潮流中。打造出让消费者满意的就餐体验,不断更新升级产品,完善产品体系,对经营者进行专业的培训,及时纠正经营中出现的问题,保证创业者的利益。当我们在如何选择一家美蛙鱼头火锅加盟的时候,选择“猫小帅”这个品牌是非常明智
[会员]朱先生
2019-02-25
朱葛师傅专业做兔培训,位于四川成都都江堰青城山,是一家朱师傅精心经营多年的老店,是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐饮培训服务综合体。专注做创业培训,帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。以“现代私塾式”新型烹饪技能培训形式, 不是大班培训,主要采取“一对一”的传授方式,以实际操作为主,完整的餐饮体验式培训,让广大餐饮爱好者切实
[会员]朱先生
2019-02-25
朱葛师傅专业做兔培训,位于四川成都都江堰青城山,是一家朱师傅精心经营多年的老店,是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐饮培训服务综合体。专注做创业培训,帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。以“现代私塾式”新型烹饪技能培训形式, 不是大班培训,主要采取“一对一”的传授方式,以实际操作为主,完整的餐饮体验式培训,让广大餐饮爱好者切实
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